自然生活（じねんせいかつ） vol.2
北海道で暮らすようになり、ジャガイモの花が咲くと夏を感じるようになりました。
網走周辺では今まさにジャガイモの花が満開です。
これぞ夏の農村風景！が広がっています。
私は比較的（？）田舎育ちなので、子供のころから祖母が作った米や野菜、
親戚からもらう新鮮な魚介類など食してきましたが、大人になって都会暮らし
をするうちにやはり「食べるものはスーパーで買う」が当たり前になっていました。
そんな私が北海道へ来て驚いたと同時に、ちょっと楽しみになってきた事があります。
それは「採集」。季節を問わず色々な場所で色々な植物を採集します。
栽培モノとはあきらかに違う、野生の味を覚えてしまうと・・・止められなくなります！
春は皆でこぞって山菜を採りに行きましたが（5月19日のブログ見てね）、
今回はオカヒジキをいただきました。
オカヒジキはアカザ科の植物で、波打ち際の砂浜に多肉質の葉を広げています。
葉の形がヒジキ(海藻）に似ていること、陸に生えることから名付けられています。
本当はもう少し早い時期に食べるほうが良いのですが、そこはあまり気にせず、
さっとゆでてポン酢でいただきました。
コリコリと歯ごたえがあって、なかなか美味しい！
オカヒジキ自体にはそれほど味はないので、食感を楽しむ料理が向いているかな？
夏が終わると次は秋。今度は何を採りに行こうか・・・
今から計画をたててにんまりしています。
※オカヒジキは都道府県によっては絶滅危惧種などに指定されている場合がありますので
ご注意ください。採集が可能な場所でも採り過ぎないよう配慮して下さいね。
※自然生活（じねんせいかつ） vol.1 は5月25日のブログをご覧ください。
