カンカイ
今日の網走は１５℃くらいまで気温が上がり、
ここ数日の寒さに慣れた体には暖かく感じました。
海からの霧で、網走の街はご覧のとおりの1日でした。
せっかくなので海を見に網走港へ行ってみると・・・。
たくさんの地元のおじいちゃん（おじさん？）たちが釣りをしていました。
何が釣れるのか聞いてみると、
「カンカイだー」。
カンカイ（寒海）というのは、コマイ（氷下魚、タラ目タラ科）のことで
かたく干した乾物をはじめ、北海道ではスーパーなどでも
よく目にするポピュラーな魚です。
今日釣れていたのは大きさにして１５ｃｍほど。
淡白なので２日ほど干してから焼いて食べると美味。
マヨネーズに七味唐辛子、醤油をつけて・・・。
お酒を飲む人にはたまりませんね。
