自然生活（じねんせいかつ） vol.14
連日網走では最高気温２０℃以上の日が続き、
一気に春満開となりました。
サクラもウメもツツジも咲いて、「これでどーだ！」
と言わんばかりです。
けれども、どこにいても花が目に入るというのは
非常に贅沢な嬉しい季節ですね。
この時期はあちこちへ散策に出かけるには最適です。
いつもは植物や野鳥を見るのが目的ですが、
その季節ならではの楽しみもあります。
今回は「ヤマワサビ」。
セイヨウワサビのことで、北海道ではかつて栽培していたものが
野生化しています。根を乾燥させて粉末にしたものは
粉わさびの原料となりお馴染みですね。
こちらではコレをすり下ろしたものをしょうゆ漬けにして食べます。
お刺身に乗せて食べると最高！ごはんにそのまま乗せても美味です。
しかし！すりおろす時は・・・つらい。
目も鼻も尋常ではないくらい痛いのです。部屋中がつーんとした状態になります。
美味しいことが確実に分かっているので、この日は何とか耐えて無事に乾杯となりました。
