プリッ、トロ～
つい先日まで寒さに震えフリースを着ていたのが嘘のように
網走は夏らしい青空がひろがっています。
これぞ北海道の夏！とイメージされる方も多いと思います。
そして、コレもこの時期はずせないもの。
ミョウバンを使わない生のウニです。
プリッ、トロ～、甘い！
知床ネイチャーオフィスの事務所にいつも遊びに来られる
漁師のＴさんから、おすそ分けでいただきました。
北海道で暮らしていても、こんなご馳走なかなか食べられません。
そして、このウニを食べたらもう他では食べる気がしません・・・。
オホーツクのウニは８月中旬ごろまで。
時化などで手に入らないこともありますが、機会があればぜひ皆様に
味わってみて欲しいもののひとつです。
写真：塩水に浸かった生のウニ
