自然堂の日記

ヘルシーな食材

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今晩はエゾ鹿肉の竜田揚げ。
低カロリーでヘルシーなのはもちろん、これが美味しいのです!
柔らかいお肉で、我が家の子供社長もお口に合うようで
パクパクと食べていました(^o^)

農家さんから「シカ肉いらんか?」と連絡をいただき
行ってみると、雪の中からご覧の大きな塊が・・・。
北海道では、頂き物は想像よりも大きい(多い)ものです(笑)

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早速家に帰って処理し、小分けにして冷凍庫で保存。
全部で5kgくらいはあると思います・・・。
暖かくなったら庭でジンギスカンや焼肉で
楽しみたいと思います。

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