網走の小さな宿kachiでお出しするコーヒーは
網走の珈琲店「はぜや」さんで作っていただいた
kachiオリジナルブレンドです。

朝食後にお出しすることが多いので、
「爽やかな酸味と複雑な余韻を楽しめるような・・・」と
リクエストしてブレンドしていただきました。
その名も「さえずりブレンド」。
これに合わせて先月マスターに淹れ方講習をしていただきました。

お茶タイムはアウトドアで飲むのも、自分で淹れるのも、
ゆったりとした気持ちになる大切なリラックス時間。

宿では薪ストーブの火を眺めながら・・・
オホーツク自然堂のツアーでは流氷を見ながら・・・
何も考えずにただお茶やコーヒーを飲む。
そんな冬時間の過ごし方はいかがでしょうか？